グリーンアスパラガスの収穫風景

 

 
こんなに広いハウスの中で
太い・甘い・柔らかい 3拍子揃ったアスパラが育っています!
  鮮度重視のスピード出荷のため、まだ薄暗い早朝から収穫作業に追われます。
一本一本キズをつけないように丁寧に収穫します。

 

 

ホワイトアスパラガスの収穫風景

 

 
市場にはほとんど出回らないホワイトアスパラ。
すべて手作業で、アスパラに高く土を盛り日光を遮ります。
  少しずつ土を掘り、一本ずつ丁寧に収穫します。
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